Buchweizen PALATSCHINKEN

Eine gesunde und einfache Palatschinken Rezeptur mit natürlichen Zutaten ohne Hefe oder Nüsse.

Für glutenfreie und vegane Ernährungsweise geeignet.

ZUBEREITUNG

Die Backmischung von 6 Stück mit 2 Eiern (Größe M) und 300ml Wasser mit dem Mixer zu einer einheitlichen Masse vermischen.

Die Backmischung von 12 Stück mit 4 Eiern (Größe M) und 600ml Wasser mit dem Mixer zu einer einheitlichen Masse vermischen.

In einer Pfanne etwas Olivenöl oder Kokosöl erhitzen und mit dem Schöpflöffel den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten knusprig backen und nach Lust und Laune süß, fruchtig oder auch herzhaft-pikant füllen.

ZUTATEN
50 % Buchweizenmehl, Pfeilwurzelstärke

Trockengewicht 150 g (6 Stück Palatschinken)

Trockengewicht 300g (12 Stück Palatschinken)

Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten
enthalten. Trocken und vor Wärme geschützt
lagern.

NÄHRWERTE für 100 g
Energie 1448 kJ /344 kcal
Fett 0,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 77,9 g
Eiweiß 3,15 g
davon Zucker 0,85 g